Entrantes
Mejillones al Vino Blanco
Con hierbas frescas y pan artesano
Carpaccio de Cherne
Aliñado con cítricos, aceite de oliva virgen y alcaparras
Pulpo a la Brasa
Sobre crema de papas arrugadas y mojo verde
Tataki de Atún Rojo
Con sésamo, wakame y salsa ponzu
Burrata Cremosa
Con tomates cherry confitados y pesto de albahaca
Croquetas de Jamón Ibérico
Elaboradas con jamón de bellota y bechamel casera
Ensalada de Aguacate y Langostinos
Con vinagreta de mango y cilantro fresco
Tartar de Salmón
Con aguacate, sésamo y salsa de soja reducida